Preparazione

Una cena light ma proteica? Mai pensato di abbinare una frittata di albumi a una gustosa e fresca insalata? 

Sbattete sommariamente gli albumi con un goccio di latte vegetale, sale, pepe e curcuma. Aggiungete il mix pronto Arlecchino OrtoRomi, già lavato e pronto da gustare e un cucchiaio di parmigiano. Amalgamate bene il tutto. Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente e fate cuocere la frittata per qualche minuto per lato fino a quando risulterà dorata. 

La ricetta è stata pensata per OrtoRomi da Viola, di UnPizzicodiViola. Come ama definirsi Viola è una food blogger, content creator, graphic designer per lavoro e piccola cuoca per passione.