Questo gruppo include una varietà di frutti, ognuno con le sue caratteristiche uniche e i suoi benefici per la salute. Partiamo però con le caratteristiche comuni, come ad esempio il nocciolo stesso - che è la nota distintiva di questi frutti, un seme singolo di grandi dimensioni circondato da un guscio legnoso. Tutti hanno poi attorno a esso la polpa succosa, carnosa e dolce, anche se alcune varietà possono avere un sapore leggermente acidulo.

Caratteristiche simili anche per la buccia o liscia o vellutata, che può variare a seconda della varietà. Infine, fortunatamente come aspetto comune, c’è la ricchezza nutrizionale garantita da questa tipologia di alimento: i frutti con nocciolo infatti sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, che contribuiscono a una dieta sana ed equilibrata. Quindi, quali sono le principali varietà di questi frutti? Eccoli:

• Pesca: frutto estivo per eccellenza, la pesca è apprezzata per la sua polpa succosa e il sapore dolce. Ricca di vitamine A e C, è ideale per il consumo fresco, ma anche per la preparazione di confetture e succhi;
• Albicocca: piccola e vellutata, l'albicocca ha un sapore dolce e leggermente acidulo. È una buona fonte di vitamine A e C e viene spesso utilizzata per preparare confetture e succhi;
• Ciliegia: piccola e rotonda, la ciliegia è amata per il suo sapore dolce e succoso. Ricca di vitamine e minerali, è ottima consumata fresca o utilizzata per la preparazione di dolci e liquori;
• Prugna: dalla forma ovale e con buccia liscia, la prugna ha un sapore dolce e leggermente acidulo. È una buona fonte di fibre e minerali e può essere consumata fresca o utilizzata per preparare dolci e liquori;
• Nettarina: simile alla pesca, ma con buccia liscia e lucida, la nettarina ha una polpa succosa e dolce. È ricca di vitamine e minerali e può essere consumata fresca o utilizzata per preparare dolci e succhi;
• Mango: frutto tropicale dalla forma ovale, il mango ha una buccia liscia e una polpa gialla o arancione dal sapore dolce e aromatico. È ricco di vitamine A e C ed è perfetto per la preparazione di frullati e dessert esotici.

Benefici per la saluta del consumo di frutti con nocciolo

Questa tipologia di frutta, se inserita con correttezza all’interno della propria dieta, può portare enormi benefici per lo sviluppo e la protezione del proprio corpo, oltre al fatto che sono ricche di antiossidanti: i frutti con nocciolo sono una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. La fibra contenuta in questi frutti inoltre favorisce la regolarità intestinale e contribuisce a mantenere un peso sano, oltre a essere ricchi di vitamine e minerali essenziali per la salute, come la vitamina A, la vitamina C e il potassio.

Grazie al loro elevato contenuto di acqua, i frutti con nocciolo contribuiscono a mantenere il corpo idratato. Caratteristiche alimentari che vanno preservate in base alla scelta che si decide di fare quando vengono consumati, con scelte diverse: il modo più semplice per gustare questi frutti è mangiarli freschi, magari come spuntino o dessert, oppure si possono aggiungere pezzi di frutta con nocciolo alle insalate per renderle più gustose e nutrienti. Altra alternativa è quella di porre frutti con nocciolo all’interno di succhi e frullati freschi e salutari - ragionamento simile per la preparazione di deliziose marmellate e confetture fatte in casa. Per i più golosi invece, questi frutti sono perfetti per la preparazione di crostate, torte e altri dolci.