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Pubblicato 5 mesi fa
Fagiolini: proprietà, benefici e come usarli in cucina
Baccelli verdi dalla tradizionale forma allungata, noti per il loro basso contenuto calorico: i fagiolini sono tipicamente di stagione fra la primavera e l’estate, a cavallo tra maggio e settembre, momento dell’anno in cui danno il meglio di sé dal punto di vi ...
Pubblicato 5 mesi fa
Rucola cotta: come si prepara e perché fa bene
La rucola viene consumata abitualmente da cruda, all’interno di insalate, panini o piatti freddi, ma scoprire come si prepara la rucola cotta può davvero rivelarsi un’arma in più in cucina.
Pubblicato 5 mesi fa
Quali sono le verdure con più vitamina A: la lista
La vitamina A è un nutriente essenziale per il nostro organismo, fondamentale per numerosi processi biologici: è conosciuta anche come retinolo e appartiene alla famiglia delle vitamine liposolubili, ovvero si scioglie nei grassi e viene immagazzinata nel fega ...
Pubblicato 5 mesi fa
Quali sono gli alimenti con più vitamina E? Le verdure in cui è presente
La vitamina E è una vitamina liposolubile, ovvero si scioglie nei grassi: questo significa che per essere assorbita dal nostro organismo, ha bisogno di essere consumata insieme ad alimenti grassi.
Pubblicato 6 mesi fa
Verdura e frutta gialla: proprietà e benefici
Sono responsabili della caratteristica tonalità e offrono numerosi vantaggi per la salute dell’organismo: i carotenoidi, in particolare la luteina e il betacarotene, sono particolarmente ricchi nella frutta e verdura gialla.
Pubblicato 6 mesi fa
Verdura e frutta viola: proprietà e benefici
La frutta e la verdura viola rappresentano una particolare categoria di prodotti che devono il proprio nome alla tipica e caratteristica colorazione, legata alla presenza di composti chiamati antociani. Questi pigmenti sono responsabili delle tonalità che vann ...
Pubblicato 6 mesi fa
Mangiare verdura prima dei pasti: fa bene o è da evitare?
Quella di mangiare un po’ di verdura prima dei pasti è generalmente una buona abitudine, che strizza l’occhio alla salute per una serie di ragioni.
Pubblicato 6 mesi fa
Quali sono le verdure più ricche di potassio? La lista
Inserire con una certa continuità le verdure nel nostro piano alimentare è un’ottima soluzione per assumere il potassio necessario all’organismo.
Pubblicato 6 mesi fa
Quali sono i benefici dell’aglio? Ecco perché fa bene
Una pianta bulbosa dalle molteplici qualità, utile ormai da millenni in cucina e persino in campo sanitario: l’aglio è un alimento che garantisce una serie di benefici al corpo umano.
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