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Pubblicato 5 mesi fa
Ricetta insalata capricciosa: ingredienti e preparazione
L'insalata capricciosa è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del nord Italia. Si tratta di un'insalata fredda a base di verdure, prosciutto cotto, formaggio e maionese.
Pubblicato 5 mesi fa
Zucchine alla scapece: la ricetta e i consigli su come cucinarle
Un alimento unico, duttile, che nel corso dei secoli ha conquistato un posto fondamentale sulle nostre tavole. Le zucchine, come le zucche, provengono dall'America Centrale e Meridionale.
Pubblicato 5 mesi fa
La ricetta dei broccoli gratinati: come cucinarli passo dopo passo
I broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Crucifere, come cavoli e verze. Sono caratterizzati da una infiorescenza verde compatta, formata da piccole cimette e da un gambo robusto - tanto che pare che il nome dell’alimento derivi dal termine ...
Pubblicato 5 mesi fa
Cardo: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
Il cardo è un ortaggio invernale che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, come il carciofo, di cui è un lontano cugino.
Pubblicato 6 mesi fa
Broccoli in gravidanza: fanno bene o meglio evitare?
I broccoli sono un ortaggio crucifero dalle eccezionali proprietà nutrizionali, un vero e proprio concentrato di possibile supporto all’organismo che rendono importante il consumo di questo alimento nella propria dieta.
Pubblicato 6 mesi fa
Quante calorie ha il minestrone? Proprietà e benefici
Esistono molte varianti regionali del minestrone in tutta Italia - un piatto che da Nord a Sud tutti conoscono e che fa parte a pieno dell’esperienza culinaria del nostro Paese.
Pubblicato 6 mesi fa
Le fave fanno ingrassare? Benefici e controindicazioni
Le fave sono considerate da tempo parte integrante di una dieta sana e bilanciata e possono essere consumate senza necessariamente causare aumento di peso: questa cosa va subito messa in chiaro, per evitare facile allarmismo e per non smettere di consumare un ...
Pubblicato 6 mesi fa
Broccoli: proprietà, benefici e come usarli in cucina
I broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, hanno una forma simile a quella di un albero - con un fusto centrale largo e ramificato che sostiene piccoli fiori verdi chiamati "cimette" o "grappoli".
Pubblicato 6 mesi fa
Zucchine: proprietà, benefici e come usarle in cucina
Le zucchine sono uno degli ortaggi più apprezzati e versatili della cucina mediterranea: conosciute anche come "cucurbita pepo", sono ricche di nutrienti e dal sapore delicato che si presta a molte preparazioni.
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