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Pubblicato 1 anno fa
Che differenza c'è tra le lenticchie normali e quelle rosse?
Di fronte al legume più “antico” della storia dell’alimentazione, è inevitabile non ricorrere all’analisi delle tante varianti che sono venute fuori nel corso dei secoli: le lenticchie infatti risalgono addirittura al 7000 a.C., con le prime coltivazioni nell’ ...
Pubblicato 1 anno fa
Aglio nero: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
L’aglio nero è una preparazione fermentata nata nel 2004 in Corea: un Paese con una forte tradizione di alimenti fermentati, rapidamente diffusasi nel resto del mondo - dall’America all’Europa - diventando un ingrediente di gran tendenza, amato in modo partico ...
Pubblicato 1 anno fa
Ricette con indivia: idee e consigli utili su come cucinarla
Alimento conosciuto fin troppo poco, ma molto utile e duttile in cucina: l’indivia è un accompagnamento ideale che permette di avere anche ottimi riscontri fisici e di supporto.
Pubblicato 1 anno fa
Rapa: proprietà, benefici e come cucinarle
“Sei una testa di rapa”: ce lo siamo sentiti urlare contro tutti, almeno una volta, quando ne abbiamo combinata una grossa o non siamo riusciti a raggiungere l’obiettivo che c’eravamo posto - dimostrandoci un po’ tonti e non molto attenti.
Pubblicato 1 anno fa
Ricette con fagioli: idee, consigli e come cucinarli
Dei benefici dei fagioli si parla sempre e soprattutto ormai, presenti nella dieta di milioni di italiani, permettono a tanti di gestire al meglio la propria alimentazione.
Pubblicato 1 anno fa
Fagioli: proprietà, benefici e valori nutrizionali
Le battute sull’aerofagia legata al consumo di questo alimento sono entrate nella cultura popolare, ma raccontano in realtà uno dei tanti benefici che il consumo di fagioli all’interno della nostra dieta può portare all’organismo.
Pubblicato 1 anno fa
Ricette con piselli: idee, consigli e ingredienti da considerare
Esistono tante caratteristiche utili legate agli alimenti in cucina: sapore, valori nutrizionali, colore e molti altri, ma spesso ci si dimentica dell’importanza della duttilità.
Pubblicato 1 anno fa
Le migliori ricette con rucola: 5 piatti da considerare
La rucola è un alimento ricco di calcio e di vitamina C, oltre ad essere considerata un valido rimedio contro lo stress - per via delle sue benefiche proprietà calmanti.
Pubblicato 1 anno fa
Piselli: proprietà, benefici e gli usi in cucina
Nella famiglia dei legumi sono quelli meno indigesti ai più piccini che alle volte preferiscono non mangiarli, ma i piselli restano uno dei cardini della nostra alimentazione - in primavera e non solo.
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