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Pubblicato 1 anno fa
Broccoli: proprietà, benefici e come usarli in cucina
I broccoli sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, hanno una forma simile a quella di un albero - con un fusto centrale largo e ramificato che sostiene piccoli fiori verdi chiamati "cimette" o "grappoli".
Pubblicato 1 anno fa
Zucchine: proprietà, benefici e come usarle in cucina
Le zucchine sono uno degli ortaggi più apprezzati e versatili della cucina mediterranea: conosciute anche come "cucurbita pepo", sono ricche di nutrienti e dal sapore delicato che si presta a molte preparazioni.
Pubblicato 1 anno fa
Cipolle: proprietà, benefici e come usarle in cucina
Le cipolle sono un ortaggio molto versatile e utilizzato in ogni forma e maniera nella cucina di molti Paesi, che riescono a sfruttarne il sapore e gli aspetti nutrizionali.
Pubblicato 1 anno fa
Quinoa: proprietà, benefici e come usarla in cucina
La quinoa è un alimento che negli ultimi anni ha guadagnato sempre più popolarità grazie alle sue numerose proprietà benefiche e alla duttilità mostrata nelle varie preparazioni nelle quali viene usata.
Pubblicato 1 anno fa
Ricetta insalata di lenticchie: ingredienti e come cucinarla
L’insalata di lenticchie è una pietanza fresca e saporita adatta a chi segue una dieta vegetariana e vegana, ma non solo: perfetta per consumare i legumi in estate, è un'ottima alternativa alla classica insalata di riso o alla pasta fredda.
Pubblicato 1 anno fa
Verdure cotte al vapore: quali sono i benefici nutrizionali
Un consiglio nutrizionale di cui si può essere certi, a prescindere da problemi di salute, gusti alimentari o intolleranze, è quello di mangiare il più possibile verdura durante i pasti e di inserire in generale questi alimenti nella propria cucina - provando ...
Pubblicato 1 anno fa
Sedano: proprietà, benefici, calorie e valori nutrizionali
Il sedano è un alimento che abbiamo l’abitudine di vedere spesso sulle nostre tavole, ma di cui non sempre conosciamo caratteristiche, proprietà e soprattutto specificità relative ai benefici che esso può apportare all’interno della nostra dieta.
Pubblicato 1 anno fa
Che differenza c'è tra le lenticchie normali e quelle rosse?
Di fronte al legume più “antico” della storia dell’alimentazione, è inevitabile non ricorrere all’analisi delle tante varianti che sono venute fuori nel corso dei secoli: le lenticchie infatti risalgono addirittura al 7000 a.C., con le prime coltivazioni nell’ ...
Pubblicato 1 anno fa
Aglio nero: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
L’aglio nero è una preparazione fermentata nata nel 2004 in Corea: un Paese con una forte tradizione di alimenti fermentati, rapidamente diffusasi nel resto del mondo - dall’America all’Europa - diventando un ingrediente di gran tendenza, amato in modo partico ...
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