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Pubblicato 2 anni fa
3 consigli per creare la tua insalatona perfetta
Con l’estate e l’aumento delle temperature cresce la voglia di cibi freschi, che ci idratino e ci tengano lontani dai fornelli. La parola d’ordine? Verdura! In abbondanza, cruda, in insalata, è l’ideale per reidratare l’organismo e per rifornirlo di quei miner ...
Pubblicato 4 anni fa
Come condire l’insalata e cosa metterci
Che la si porti in tavola come contorno o come piatto unico, l’insalata è una pietanza tutt’altro che banale. Non solo le combinazioni tra gli ingredienti che la compongono sono pressoché infinite, ma è anche possibile giocare con i condimenti, arricchendo il ...
Pubblicato 4 anni fa
Contorni per carne alla griglia
Che la si cuocia su un barbecue all’aperto, su una piastra casalinga o su uno sfrigolante braciere da caminetto, la carne alla griglia ha la peculiarità di trasformare ogni pranzo e cena in un momento di festa e condivisione.
Pubblicato 4 anni fa
Come farcire le piadine? Ecco il ripieno giusto!
È la regina dello street food italiano, caposaldo della cucina tipica romagnola e, secondo diverse ricerche, la più amata del web: stiamo parlando della piadina, la tonda sfoglia che ha conquistato cuore e palato di milioni di persone. La sua ricetta affonda l ...
Pubblicato 4 anni fa
Contorni per il salmone: idee e nuovi sapori
Carni sode e compatte, colore rosato, consistenza morbida e gusto delicato: il salmone è uno dei pesci più amati al mondo, che piace proprio a tutti, anche ai più piccoli. Facile da reperire e, non meno importante, da cucinare, può essere considerato un vero e ...
Pubblicato 4 anni fa
Contorni per arrosto: verdure e idee nuove
Quando si parla del pranzo della domenica è inevitabile pensare a lui: sua maestà l’arrosto. Di vitello, di maiale, di manzo o di pollo, ma anche di agnello per le grandi occasioni, l’arrosto è uno di quei piatti di carne che sanno mettere tutti d’accordo.
Pubblicato 4 anni fa
Tipi di insalata: conosciamo le loro caratteristiche
Cosa vorresti mangiare stasera? Insalata! Dietro questa semplice risposta si nasconde in realtà un vero e proprio mondo, perché il termine ‘insalata’ racchiude un numero davvero ragguardevole di varietà di ortaggi in foglia, con la caratteristica comune di pot ...
Pubblicato 5 anni fa
Cosa significa prodotto I.G.P. e D.O.P?
Facendo la spesa, tutti notiamo che alcuni prodotti agroalimentari sono contrassegnati da marchi come I.G.P., acronimo di “Indicazione Geografica Protetta”, e D.O.P., “Denominazione di Origine Protetta”. I marchi di qualità sono certificazioni riconosciute dal ...
Pubblicato 5 anni fa
Conosci le bacche di Goji? Scopriamo cosa sono e come si mangiano
Famose in Oriente da secoli, le bacche di Goji riscontrano un successo sempre maggiore anche alle nostre latitudini, dove hanno conquistato la fama di superfood. Vale quindi la pena approfondire cos’è e da dove proviene questo dono della natura dotato di ottim ...
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