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Pubblicato 10 mesi fa
Insalata per dieta: qual è la migliore da consumare?
L'insalata, un alimento semplice e versatile, nasconde una sorprendente varietà di specie e tipologie, protagoniste indiscusse delle nostre tavole che offrono un'ampia gamma di sapori, consistenze e colori.
Pubblicato 10 mesi fa
Giardiniera in agrodolce: ricetta e quali verdure utilizzare
La giardiniera in agrodolce è un classico della cucina italiana, un connubio perfetto tra il dolce dell'aceto e il sapore intenso delle verdure: ma da dove nasce questa tradizione culinaria?
Pubblicato 10 mesi fa
Ricetta originale della caponata siciliana: quali verdure utilizzare
La caponata siciliana è un piatto ricco di storia e sapori, strettamente legato alla cultura culinaria dell’isola: le sue origini sono avvolte da un certo mistero, ma possiamo tracciarne un percorso affascinante.
Pubblicato 10 mesi fa
Che frutta mangiare con colesterolo alto? Ecco la risposta
Il colesterolo, una sostanza cerosa presente nel sangue, è spesso considerato un "nemico" della salute cardiovascolare: ma perché i suoi livelli possono salire e cosa innesca questo aumento?
Pubblicato 10 mesi fa
Polpette di ceci vegane: ingredienti e come cucinarle
Le polpette di ceci, o falafel, sono ormai un piatto amatissimo in tutto il mondo, apprezzato sia dai vegani che dai carnivori per il loro gusto unico e la versatilità.
Pubblicato 10 mesi fa
Verdure surgelate: come mantenerle fresche e come cucinarle
Congelare le verdure è una pratica molto diffusa e vantaggiosa, ma spesso sottovalutata da chi in alcuni periodi dell’anno dispone fin troppo di prodotti e di alimenti che rischiano di andare persi.
Pubblicato 10 mesi fa
Contorni per cotoletta: quali verdure utilizzare
Le origini della cotoletta sono avvolte in un alone di mistero e frutto di costante discussioni tra gli storici della cucina italiana, anche se si pensa che le prime tracce di questa gustosa preparazione risalgano al Medioevo.
Pubblicato 10 mesi fa
Frutta di stagione a gennaio: quale scegliere
Il mese di gennaio, con le sue giornate corte e il freddo pungente, può sembrare poco allettante dal punto di vista culinario: eppure la natura ci offre un vero e proprio tesoro di sapori e colori grazie alla frutta di stagione, sempre consigliata perché è un ...
Pubblicato 10 mesi fa
Zuppa di cipolle toscana: ricetta originale e ingredienti
La zuppa di cipolle toscana, un piatto caldo e confortante, ha radici antiche e una storia affascinante che si intreccia con la cultura e la tradizione culinaria della regione.
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