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Pubblicato 9 mesi fa
Sformato di carciofi: ricetta, ingredienti e preparazione
Se vi state chiedendo da dove nasce nella cucina italiana lo sformato di carciofi e quali sono stati i primi “inventori” di un piatto diventato poi così conosciuto, la risposta può trovare risposte diverse in base alla regione alla quale decidiate di rivolgerv ...
Pubblicato 9 mesi fa
Insalata orientale: che cos’è e come prepararla
L'espressione "insalata orientale”, ormai sempre più diffusa anche all’interno delle nostre cucine che con curiosità e attenzione guardano a ogni genere di cultura ai fornelli e a tavola, non definisce un piatto unico, bensì un insieme di insalate provenienti ...
Pubblicato 9 mesi fa
Quante calorie ha un piatto di insalata? Tutte le tipologie previste
Tutti mangiano insalata, tutte le diete prevedono la presenza di insalata al loro interno, nessuno ne mette mai in discussione l’utilità a livello nutrizionale e come apporto al proprio fabbisogno, ma in pochi si domandano: quante calorie ha un piatto di insal ...
Pubblicato 9 mesi fa
Insalata con melograno: ricetta e preparazione
L'insalata con melograno è un piatto fresco, colorato e ricco di sapore: il contrasto tra la dolcezza dei chicchi di melograno, l'acidità del condimento e la croccantezza della verdura la rende un'insalata davvero speciale.
Pubblicato 9 mesi fa
Insalata con melanzane: ricetta e preparazione
L'origine precisa dell'insalata di melanzane è incerta e contesa tra diverse regioni italiane: la Sicilia ad esempio vanta una lunga tradizione culinaria che include l'utilizzo delle melanzane in diverse ricette, con alcune ipotesi che suggeriscono che sia nat ...
Pubblicato 10 mesi fa
Minestra di pane: cosa è, ricetta e ingredienti
Le origini della minestra di pane sono antiche e legate alla cucina povera contadina, si pensa che la sua nascita risalga al Medioevo, quando il pane era un alimento prezioso e non si sprecava nulla.
Pubblicato 10 mesi fa
Insalata con feta: ricetta, ingredienti e preparazione
L'insalata con la feta, conosciuta anche come insalata greca o horiatiki salata, ha una storia ricca e interessante che affonda le sue radici nella tradizione culinaria greca.
Pubblicato 10 mesi fa
Insalata contadina: ricetta, ingredienti e preparazione
L'insalata contadina, diffusa in diverse regioni d'Italia con nomi e varianti differenti, vanta origini antiche e umili: nasce come piatto semplice e frugale, preparato dai contadini con gli ingredienti freschi e di stagione a loro disposizione, ma le sue radi ...
Pubblicato 10 mesi fa
Dressing per insalata: qual è la funzione e che ricetta seguire
Si parla sempre più di dressing in generale associato agli alimenti e all’insalata in particolare, come se prima non fosse esistito, quando in realtà il “condimento” di ciò che mangiamo è da tempo aggiunta fondamentale per spingere su sapori, odori e quant’alt ...
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