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Pubblicato 19 giorni fa
Insalata di pasta fredda: ricetta, ingredienti e preparazione
Le origini precise dell'insalata di pasta fredda sono un po' misteriose e si perdono nella notte dei tempi, non essendoci una chiara scansione temporale che ne definisca la nascita.
Pubblicato 1 mese fa
Verdure per bagna cauda: quali utilizzare, ricetta e ingredienti
La bagna cauda è una specialità gastronomica piemontese che letteralmente significa "salsa calda”: è un intingolo cremoso e saporito, preparato con pochi ma essenziali ingredienti: aglio, acciughe, olio extravergine d'oliva e, a volte, latte o panna.
Pubblicato 1 mese fa
Verdure con vitamina D: quali sono e quali considerare
La vitamina D è un gruppo di pro-ormoni liposolubili, in realtà non una singola vitamina.
Pubblicato 1 mese fa
Valori nutrizionali insalata mista: calorie e numeri
Un'insalata mista è un piatto composto da vari tipi di verdure crude tagliate a pezzetti e mescolate insieme: può includere una varietà di verdure a foglia verde - come lattuga, rucola, spinaci e valeriana - oltre a verdure croccanti come pomodori, cetrioli, c ...
Pubblicato 2 mesi fa
Insalata con melanzane: ricetta e preparazione
L'origine precisa dell'insalata di melanzane è incerta e contesa tra diverse regioni italiane: la Sicilia ad esempio vanta una lunga tradizione culinaria che include l'utilizzo delle melanzane in diverse ricette, con alcune ipotesi che suggeriscono che sia nat ...
Pubblicato 2 mesi fa
Dressing per insalata: qual è la funzione e che ricetta seguire
Si parla sempre più di dressing in generale associato agli alimenti e all’insalata in particolare, come se prima non fosse esistito, quando in realtà il “condimento” di ciò che mangiamo è da tempo aggiunta fondamentale per spingere su sapori, odori e quant’alt ...
Pubblicato 2 mesi fa
Quali sono gli alimenti che favoriscono l’abbronzatura
L’abbronzatura non è soltanto questione di sole, ma anche di come predisponiamo il nostro corpo ad assorbire i raggi attraverso l’alimentazione - scegliendo con cura quali cibi usare per dare uno stimolo in più e come garantire la giusta idratazione al corpo.
Pubblicato 3 mesi fa
Come conservare le verdure in estate: qualche consiglio
Durante l'estate, con le alte temperature, è ancora più importante conservare correttamente le verdure per evitare che si deteriorino rapidamente.
Pubblicato 3 mesi fa
Carpaccio di verdure: ricetta, ingredienti e preparazione
Le origini del carpaccio di verdure sono strettamente legate alla storia del carpaccio di carne, ideato da Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar di Venezia nel 1950, che ha conosciuto un grande successo e ha ispirato diverse varianti, tra cui il carpaccio di pesce ...
