OrtoRomi
100g
Product Specifications
Green baby salad (45%), red baby salad (25%), rocket salad (25%), baby spinach (5%).
Fresh cut salad
Ready to eat fresh cut salad
Integrated crop management
OrtoRomi products are grown with Integrated Crop Management system that permit to cut down the use of chemical substances and to preserve the health of the consumer and the environment
Suitable for a vegan lifestyle
Suitable for a vegan lifestyle
To be stored in the refrigerator
Please store this product in the refrigerator, in order to respect the cold chain
100% recyclable packaging
From plastic, as from glass and paper, it is possible to give life to a new object, if given in the appropriate bins. Learn to differentiate and change our lifestyle, giving new life to waste
(Average values per 100g)
Energy
63 kJ / 15 kcal
Fats
0,1 g of which fatty acids 0,0 g
Carbohydrates
0,2 g of which sugars 0,1 g
Fibre
2,7 g
Protein
2,1 g
Salt
0,79 g
Published 2 years Ago
Misticanza salad with corn
In a bowl put the oil, vinegar, lemon zest, basil leaves and a pinch of salt. Leave it to infuse for an hour. Pour into a bowl a pan of Misticanza OrtoRomi. Slice the onion thinly and add it to the salad. So pour in seasoning and corn, and mix gently. We recom...
Published 2 years Ago
VEGETABLES CHEST
Boil the beans in slightly salted water and then boil the peas. Cut carrots and celery sticks. Remove the shell from the hard-boiled eggs, cut the egg white into cubes, crumble the yolk. Brush the piadine with an emulsion made with two parts lukewarm water and...
Published 1 year Ago
Mixed salad with goat cheese and grapefruit
Fresh spring salad based on mixed salad from a controlled supply chain, goat cheese and grapefruit...
Published 5 years Ago
Misticanza: cos’è e quali insalate la compongono
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Published 4 years Ago
Come farcire le piadine? Ecco il ripieno giusto!
È la regina dello street food italiano, caposaldo della cucina tipica romagnola e, secondo diverse ricerche, la più amata del web: stiamo parlando della piadina, la tonda sfoglia che ha conquistato cuore e palato di milioni di persone. La sua ricetta affonda l...
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Contorni per il salmone: idee e nuovi sapori
Carni sode e compatte, colore rosato, consistenza morbida e gusto delicato: il salmone è uno dei pesci più amati al mondo, che piace proprio a tutti, anche ai più piccoli. Facile da reperire e, non meno importante, da cucinare, può essere considerato un vero e...
Published 2 years Ago
Pomodoro: proprietà, benefici e come cucinarlo
La classica insalata non può essere senza, il ragù lo esige, per la pizza è un coronamento ideale. Il pomodoro non manca sulle nostre tavole, ma spesso non sappiamo quanti proprietà e benefici abbia…
Published 2 years Ago
Ricette con Insalata facili e veloci: alcuni consigli
In estate un’insalata non può mancare assolutamente mancare nella nostra dieta quotidiana. Facile, veloce, nutriente ma mai banale, ecco qualche consiglio di ricette con l’insalata.
Published 2 years Ago
Dieta Mediterranea: cosa è, benefici e alimenti
Se ne parla da inizio secolo, è alla base dei menu della maggior parte dei Paese del sud Europa. Ma soprattutto è forte di benefici e stili alimentari corretti. La dieta mediterranea, il benessere inizia dalla tavola
Published 2 years Ago
Dieta estiva: consigli e regole da seguire
Siamo tutti pronti: l’estate è iniziata! E come tutti gli anni, siamo anche pronti ad affrontare la dieta estiva. Noi vi diamo alcuni consigli e le regole più importanti da seguire da seguire.
Published 2 years Ago
Le 10 verdure più salutari al mondo
L’apporto nella nostra dieta che forniscono le verdure è fondamentale. Noi vi presentiamo le 10 verdure più salutari al mondo.
Published 2 years Ago
5 contorni di verdure veloci da preparare
Scarola, cavolo nero o radicchio rosso. Ma anche erbette o funghi freschi: 5 verdure gustose con le quali preparare contorni veloci. Ecco i nostri consigli
Published 2 years Ago
Contorni per pesce: 5 ricette leggere e sfiziose
Il pesce, d’estate e non solo, è un alimento spesso presente in tavola. Ma quale verdura abbinare? Ecco 5 ricette leggere e sfiziose di contorni adatti al pesce
Published 2 years Ago
3 idee per contorni estivi diversi dal solito
L’estate è per definizione sinonimo di relax e riposo, ma anche divertimento e cene, magari in compagnia. Vi proponiamo 3 idee per portare in tavola contorni un po’ diversi dal solito e stupire i vostri ospiti.
Published 2 years Ago
Quali verdure mangiare per il controllo del peso
Il migliore alleato per dimagrire senza sforzi eccessivi è spesso di colore verde ed è noto per essere il cibo meno amato dai bambini: la verdura.
Published 2 years Ago
Decorazioni con verdure: qualche idea su come fare
Quali sono le decorazioni verdure più belle da realizzare? Ecco qualche nostro consiglio su come farle per migliorare l'impiattamento dei tuoi contorni.
Published 2 years Ago
Verdure a foglia verde: ecco quali sono
Seguire un’alimentazione corretta, ricca di tutti i nutrienti necessari per il nostro organismo, è la chiave giusta per vivere bene.
Published 2 years Ago
Benefici e proprietà della misticanza: ecco quali sono
La misticanza è un mix di verdure crude, ideale come contorno di carne e pesce. Ma è soprattutto uno scrigno di benefici e proprietà salutari.
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Verdure ricche di ferro: quali sono
Sia che sia un’esigenza medica sia che riguardi una corretta ed equilibrata alimentazione, l’apporto di ferro è molto importante. Ecco quali sono le verdure ricche di ferro.
Published 1 year Ago
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Sappiamo che mangiare verdure è importante. Allora perché non preparare piatto gustosi, golosi e sani? Ecco le le ricette migliori di primi piatti con verdure.
Published 1 year Ago
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Published 1 year Ago
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La glicemia è un valore importante da tenere sotto controllo. Ecco perché è giusto conoscere quali sono le verdure a basso indice glicemico.
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Cos'è lo scalogno: proprietà, benefici e valori nutrizionali
È della stessa famiglia di aglio e cipolla, con un sapore più delicato e tenue. Ecco cos’è lo scalogno e quali sono i suoi benefici, proprietà, e valori nutrizionali.
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Siamo nella parte centrale, e più fredda, dell’inverno. Ma gennaio è anche momento di semina. Ecco quali sono le verdure da piantare in inverno
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I cavoli e le verze, ma anche il cavolfiore e il broccolo. Sono tutte crucifere, verdure invernali ricche di benefici e proprietà
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Il vitello tonnato è un piatto della tradizione, molto amato. A volte però non si sa con cosa abbinarlo. Ecco idee e ricette di contorni per vitello tonnato.
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Verdure e frutta per sportivi: come migliorare prestazioni con una dieta equilibrata
Un'alimentazione varia e basata sui principi della dieta mediterranea. Uno sportivo deve avere tra gli alimenti di base anche frutta, verdura e ortaggi. Ecco quali sono verdure e frutta utili a migliorare le prestazioni atletiche
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Ricetta verdure grigliate: la guida completa per preparare il contorno perfetto
Sono un contorno molto amato, se ne possono preparare una grande varietà. Ma voi conoscete la ricetta migliore per preparare le verdure grigliate? Ecco la guida completa per preparare il contorno perfetto.
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Un mollusco pregiato, dal gusto delicato ma inconfondibile, il calamaro è molto diffuso sulle nostre tavole. La versione ripiena poi è tra le più amate: ecco qualche idea e ricetta per creare il giusto contorno ai calamari ripieni.
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Contorno verdure miste: idee e ricette da considerare
Dobbiamo mangiare le verdure, oramai lo sappiamo. Il modo migliore è sicuramente quello di farle diventare il contorno di carne, pesce, uova e latticini. Se poi sono verdure miste ancora meglio: ecco idee e ricette da copiare
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Contorno per cotechino: quali verdure considerare
Il cotechino è un insaccato, da consumarsi cotto che è spesso presente sulle nostre tavole. Spesso ci si pone la domanda di quale contorno accompagnare: ecco qualche idea di verdure da gustare con il cotechino.
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Contorni leggeri di primavera: idee e ricette
Con l’arrivo della primavera, non si alleggeriscono solo i vestiti ma anche i nostri pasti. Il caldo che sta arrivando invita infatti a piatti più light. Ecco idee e ricette per contorni leggeri di primavera
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Verdure di stagione ad aprile: quali sono
Con l’arrivo del mese di aprile e della primavera, inizia a cambiare la nostra dieta. Ecco la verdura di stagione da scegliere in aprile.
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Verdure in padella: ricette e idee originali
Le verdure cotte sono sempre buone, ma se vogliamo degli ortaggi ricchi di gusto la scelta giusta è la cottura in padella. Ecco ricette e idee originali per le verdure in padella
Published 1 year Ago
Verdura di stagione a maggio: qual è
Il rinnovamento tipico della primavera si nota anche sui banchi dei mercati e in tavola, passando per le ricette. Ecco tutta la verdura, nuova, di stagione di maggio
Published 1 year Ago
Piatti unici con verdure: idee e ricette
Non sono solo un ottimo contorno o lo spunto per un sugo per condire pasta o riso. Le verdure possono diventare anche un’idea vincente per un piatto unico. Ecco qualche ricetta
Published 1 year Ago
Verdure estive: quali sono quelle da considerare
Mangiare verdure, possibilmente due volte al giorno. Mangiarle a chilometro zero e soprattutto mangiarle di stagione. Ecco quali verdure preferire in estate
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Cosa mangiare prima di giocare a calcio
Il calcio è lo sport più amato dagli italiani. Moltissimi sono tifosi e tanti giocano, soprattutto a livello amatoriale. Ma cosa è giusto mangiare – e cosa evitare – prima di giocare a calcio?
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5 piatti sani ed equilibrati da considerare
Ormai lo sappiamo: se deve mangiare in modo adeguato, nelle quantità ma anche nella tipologia di cibo. Ecco quindi i suggerimenti per 5 piatti sani ed equilibrati di preparare
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Primi piatti con frutta: quali sono i più richiesti
La frutta è buona e fa molto bene. Siamo però abituati o a berla o a mangiarla in piatti diversi, ma raramente come ingrediente principale di pasta e riso. Ecco i primi piatti con frutta più richiesti
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I migliori primi piatti con verdure estive: alcune idee
L’estate è alle porte e con lei nuovi frutti della terra da portare in tavola. Ecco qualche idea di primi piatti con le verdure estive
Published 1 year Ago
Insalata di riso estiva: ricetta e come prepararla
Tutto quello che c’è da sapere sull’insalata di riso estiva, ricetta semplice nel suo genere con qualche indicazione particolare su come prepararla al meglio
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Insalata estiva con tonno: ricetta e come prepararla
Andiamo a scoprire quali sono gli ingredienti dell'insalata estiva con tonno e qual è la ricetta ufficiale da seguire: tutti i passaggi per una corretta preparazione.
Published 1 year Ago
Insalata di farro estiva: ricetta e come prepararla
Tutte le informazioni utili su come preparare una gustosa insalata di farro estiva: dagli ingredienti da utilizzare, alla ricetta ufficiale, fino ai passaggi per la sua preparazione.
Published 1 year Ago
Piatti estivi per bambini: quali sono i consigliati per la stagione
I consigli di nutrizione per il periodo estivo valgono per tutti, ma in particolare è importante una corretta alimentazione dei bambini. Ecco i piatti estivi più consigliati per la stagione calda
Published 1 year Ago
Piatti freddi estivi senza cottura: alcune idee
Il caldo, ma anche le vacanze, le giornate più lunghe e i ritmi diversi. D’estate su cambia decisamente l’alimentazione, che però deve sempre seguire delle regole per mantenersi in salute. Con maggiori momenti in compagnia non è neanche il momento per sottopor...
Published 1 year Ago
Insalata estiva con gamberetti: ricetta e come prepararla
L’insalata è indubbiamente il piatto principe dell’estate. Più ricca e saporita meglio è, quindi ecco la ricetta e i consigli per preparare un’ottima insalata estiva con gamberetti
Published 1 year Ago
Insalata estiva: tutte le varianti e come prepararla
Tutto quello che c’è da sapere sull’insalata estiva, sulle varianti più gustose da preparare e su quali ingredienti sfruttare per mangiare qualcosa di fresco nel periodo più caldo dell’anno. Dal tonno al pollo: ecco alcuni consigli utili da poter seguire
Published 1 year Ago
Verdura di stagione a luglio: la lista da considerare
L’estate è arrivata, e con lei tante nuove prelibatezze da mettere nel piatto. I banchi del mercato sono ricchissimi: ecco qual è la verdura di stagione a luglio.
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Secondi piatti estivi leggeri: ricette e consigli da considerare
Caldo, ma anche poca voglia di cucinare. Ecco dunque qualche idea e ricette per secondi piatti estivi leggeri
Published 1 year Ago
Ricette estive con legumi: idee e consigli per una dieta sana
Mangiare legumi è elemento fondamentale di una dieta equilibrata. Ecco quindi alcune ricette estive con i legumi
Published 1 year Ago
Pranzo di Ferragosto: ricette da considerare con frutta e verdura
Tutte le migliori prelibatezze da gustare con frutta e verdura durante il pranzo di ferragosto: qualche idea alternativa per trascorrerlo al meglio.
Published 1 year Ago
Frutta e verdura di stagione agosto: la lista completa
Qual è la frutta e verdura da considerare durante il caldissimo mese di agosto? Ecco quali per un'estate più fresca e salutare.
Published 1 year Ago
Le migliori ricette con verdure di stagione agosto
Il mese di agosto si rivela particolare in cucina per via della stagionalità calda: ecco perché abbiamo pensato a qualche ricetta con verdura alternativa da preparare.
Published 1 year Ago
Quali verdure si possono mangiare crude
Le verdure sono un toccasana per la salute e in estate sono particolarmente indicate per combattere le temperature elevate e mantenere un’idratazione equilibrata, poiché sono poco caloriche e ricche di acqua.
Published 1 year Ago
Quali verdure mangiare con il colon irritabile
Il colon irritabile (o sindrome dell’intestino irritabile, IBS - dall'inglese Irritable Bowel Disease -, colite spastica, colite nervosa, colon irritabile, colon spastico o colite mucosa) è una delle patologie intestinali più comuni ed è più frequente nelle do...
Published 1 year Ago
Quali verdure mangiare con la colite
La prima cosa da specificare quando si parla di disturbi intestinali è che colite non è sinonimo di sindrome del colon irritabile. Spesso queste due nomenclature vengono usate come se fossero sinonimi, ma, sebbene abbiano alcuni sintomi in comune, si tratta di...
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Cosa mangiare per sentirsi leggeri: idee e consigli
Molto spesso si pensa che saltando la cena si eviti il rischio di ingrassare e assumere calorie, ma questo è il primo dei grandi miti da sfatare: i pasti quotidiani non andrebbero mai saltati.
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Piatti da cucinare in autunno: quali sono quelli più famosi
L’autunno è la terza delle quattro stagioni dell’anno. Compresa fra l’estate e l’inverno, nel nostro emisfero, ossia quello settentrionale (o boreale), ha inizio con l’equinozio d’autunno il 23 settembre e termina il 21 dicembre.
Published 1 year Ago
Primi piatti leggeri in autunno: le ricette più sfiziose
Autunno è tempo di piatti caldi, di zuppe e di pietanze che in generale scaldano lo stomaco e la pancia - oltre che il cuore.
Published 1 year Ago
Ricette gourmet con verdure: idee e preparazione
Le verdure ormai sono diventate sempre più centrali negli utilizzi che vengono fatti nelle cucine di mezzo mondo, Italia compresa - grimaldello che spesso permette di aprire le porte segrete del gusto quando ci ritroviamo in difficoltà, non sapendo cosa propor...
Published 1 year Ago
Quali sono le verdure da piantare in autunno
A settembre, ogni anno cade l’equinozio d’autunno, ossia l'istante che segna la fine dell'estate nonché uno dei due giorni dell'anno in cui il dì dura esattamente quanto la notte. È il momento dell’anno in cui si tirano le somme di quanto fatto, ma soprattutto...
Published 1 year Ago
Come coltivare i pomodori nell'orto: consigli e istruzioni
I pomodori sono uno degli alimenti più conosciuti e apprezzati al mondo. Nonostante ci si riferisca a loro come a delle verdure o degli ortaggi, i pomodori sono, in realtà, dei frutti o, più precisamente, delle bacche dal caratteristico colore rosso.
Published 1 year Ago
Verdure senza glutine: quali sono e perché fanno bene
Uno dei falsi miti più comuni da dover combattere per tutti quelli che soffrono di celiachia è quello di credere che le uniche “privazioni” a cui si è sottoposti siano la tipologia di pane e pasta da dover mangiare.
Published 1 year Ago
Frutta di stagione a novembre: i prodotti
L’autunno è arrivato, Natale è sempre più vicino e nel momento in cui ci si mette a tavola a novembre la domanda sorge spontanea: quale frutta di stagione consumare per imbandire i propri pasti, per arricchire la nostra dieta e soprattutto per mantenere un app...
Published 1 year Ago
Cosa seminare a novembre tra verdura e frutta
Novembre può essere considerato il mese del primo vero freddo; quello in cui l’ora legale lascia il posto a quella solare e le giornate si accorciano, il buio si fa tangibile e i colori si attenuano.
Published 1 year Ago
Primi piatti con verdure da considerare a novembre: le nostre ricette
L’autunno, e novembre in particolare, portano a una concentrazione di alimenti e varianti possibili da associare alla pasta in particolare e ai primi in generale che permettono di sperimentare davvero molto in cucina.
Published 1 year Ago
Secondi piatti con verdure da considerare a novembre: le nostre ricette
L’autunno, e novembre in particolare, regalano grandi varianti non solo a livello di ricette da esplorare, ma prima di tutto per quel che riguarda gli ingredienti a disposizione: le possibilità sono tantissime, non solo quando si parla di verdure, ma in genera...
Published 1 year Ago
Cetrioli: proprietà, benefici e come utilizzarli in cucina
Arrivato dalle Indie Orientali - pare, così dicono gli esperti - il cetriolo è stato coltivato sin dall’antichità con lo scopo di diventare un alimento da consumare in tavola.
Published 1 year Ago
Cous Cous con pollo e verdure: ingredienti e ricetta
Cosa mangiare a pranzo, magari a lavoro, andando un po’ di fretta e senza complicarsi troppo la sera prima perché nessuno ha voglia di preparare il pasto per il giorno successivo?
Published 1 year Ago
Melanzane: le proprietà, i benefici e come cucinarle
È uno degli alimenti più presenti sulle nostre tavole, uno di quelli di cui facciamo incetta da tempo e che vede le sue coltivazioni particolarmente diffuse soprattutto nel centro e nel sud Italia - Campania, Calabria, Sicilia, Lazio e non solo.
Published 1 year Ago
Contorni per la vigilia di Natale: ricette e consigli
A Natale, in una tre giorni in cui milioni di persone passano ore e ore seduti a tavola, quello che non si può sbagliare è il cibo da servire a ospiti e parenti - sicuramente satolli e sazi a prescindere, ma con i quali per una volta tutto deve essere perfetto...
Published 1 year Ago
Verdure da abbinare al pesce: quali considerare
Il pesce, dal punto di vista nutritivo, è un alimento prezioso per la sua digeribilità grazie alla minore quantità di tessuto connettivo rispetto alle carni di mammiferi e, così come la carne e le uova, fa parte del gruppo di alimenti che fornisce proteine ad...
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Verdura per Natale: le migliori ricette da considerare
Le verdure a Natale, così come in ogni situazione, possono essere uno dei componenti principali delle portate da servire agli ospiti che popoleranno la nostra tavola.
Published 1 year Ago
Antipasti verdura Natale: ricette e consigli
A Natale, durante pranzi e cene che sembrano non finire mai, spesso trovano spazio piatti che alle volte non hanno modo di intrufolarsi nello stomaco dei commensali.
Published 11 Months Ago
Ricette per il cenone di Capodanno: idee e consigli
Sazi dopo giorni di abbuffate, siete pronti ad affacciarvi verso l’ultimo giorno dell’anno con un grande assillo: cosa mangiare la sera di Capodanno?
Published 11 Months Ago
Quali sono i cibi che fanno bene al cuore
La nutrizione e l’alimentazione è l’aspetto fondamentale per tenere in forza e in moto i muscoli del proprio corpo - e nessun muscolo è importante quanto il cuore, il più delicato e complesso marchingegno che tiene in piedi tutto il resto.
Published 10 Months Ago
Ricette con indivia: idee e consigli utili su come cucinarla
Alimento conosciuto fin troppo poco, ma molto utile e duttile in cucina: l’indivia è un accompagnamento ideale che permette di avere anche ottimi riscontri fisici e di supporto.
Published 9 Months Ago
Ricetta scorzonera: ingredienti e come cucinarla
La scorzonera, nota a livello scientifico come scorzonera hispanica, è una pianta erbacea perenne originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale.
Published 9 Months Ago
Cardo: proprietà, benefici e come usarlo in cucina
Il cardo è un ortaggio invernale che appartiene alla famiglia delle Asteraceae, come il carciofo, di cui è un lontano cugino.
Published 8 Months Ago
Zucchine alla scapece: la ricetta e i consigli su come cucinarle
Un alimento unico, duttile, che nel corso dei secoli ha conquistato un posto fondamentale sulle nostre tavole. Le zucchine, come le zucche, provengono dall'America Centrale e Meridionale.
Published 8 Months Ago
Ricetta insalata capricciosa: ingredienti e preparazione
L'insalata capricciosa è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del nord Italia. Si tratta di un'insalata fredda a base di verdure, prosciutto cotto, formaggio e maionese.
Published 8 Months Ago
Ricetta con edamame: tutti i piatti migliori
Gli edamame sono fagioli di soia acerbi e come racconta il significato del nome giapponese, riporta letteralmente a un "fagiolo dello stelo" (eda = "ramo" o "stelo" + mame = "fagiolo"), perché i fagioli vengono di solito lessati mentre sono ancora attaccati al...
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Torta salata erbette: ricetta e ingredienti da usare
La torta salata alle erbette è un piatto rustico e versatile, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce. Si tratta di una torta salata con un ripieno di verdure a foglia verde, come spinaci, bietole o cicoria, ricotta, parmigiano grattugiato e uova.
Published 8 Months Ago
Ricetta insalata con le mele: come prepararla
Le origini precise dell'insalata con le mele sono difficili da rintracciare, in quanto si tratta di un piatto semplice e diffuso in diverse culture fin dall’antichità e che affonda le sue radici nei secoli scorsi.
Published 8 Months Ago
Quante calorie ha l'insalata valeriana? Scopriamolo insieme
L'insalata valeriana, conosciuta anche come soncino o valerianella, ha origini antiche e mediterranee: le sue prime tracce risalgono all'epoca romana, quando era conosciuta come "Valerianella locusta" e veniva utilizzata per le sue proprietà medicinali.
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Ricetta insalata di pollo: ingredienti e come prepararla
L'origine dell'insalata di pollo è un intreccio di storie e culture diverse: la sua natura versatile e adattabile la rende un piatto amato in tutto il mondo, con infinite varianti che ne esaltano la semplicità e il gusto.
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Insalata russa ricetta originale: ingredienti e come prepararla
L'insalata russa, conosciuta anche come "insalata Olivier", vanta una storia ricca e controversa, con diverse teorie che ne contendono l'origine.
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Ricetta insalata di polpo e patate: ingredienti e preparazione
Le origini dell’insalata di polpo e patate affondano nella storia della cucina mediterranea, dove la presenza di questi due ingredienti è diffusa da secoli: sebbene sia difficile individuare un'origine precisa e univoca, diverse culture e tradizioni gastronomi...
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Pasta sfoglia vegana: la ricetta e come preparare questo piatto
Le origini della pasta sfoglia vegana sono strettamente legate alla storia dell'alimentazione vegetale e alla crescente richiesta di alternative ai prodotti tradizionali che contengono ingredienti di origine animale: sebbene la pasta sfoglia classica abbia una...
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Prezzemolo: le proprietà, i benefici e come usarlo in cucina
Le origini del prezzemolo e del modo in cui è arrivato sulle nostre tavole sono piuttosto controverse e affascinanti, con tante teorie che ne ipotizzano la provenienza da diverse aree del mondo.
Published 6 Months Ago
Carpaccio di verdure: ricetta, ingredienti e preparazione
Le origini del carpaccio di verdure sono strettamente legate alla storia del carpaccio di carne, ideato da Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar di Venezia nel 1950, che ha conosciuto un grande successo e ha ispirato diverse varianti, tra cui il carpaccio di pesce...
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Si parla sempre più di dressing in generale associato agli alimenti e all’insalata in particolare, come se prima non fosse esistito, quando in realtà il “condimento” di ciò che mangiamo è da tempo aggiunta fondamentale per spingere su sapori, odori e quant’alt...
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L'insalata contadina, diffusa in diverse regioni d'Italia con nomi e varianti differenti, vanta origini antiche e umili: nasce come piatto semplice e frugale, preparato dai contadini con gli ingredienti freschi e di stagione a loro disposizione, ma le sue radi...
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Insalata con feta: ricetta, ingredienti e preparazione
L'insalata con la feta, conosciuta anche come insalata greca o horiatiki salata, ha una storia ricca e interessante che affonda le sue radici nella tradizione culinaria greca.
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Insalata con melanzane: ricetta e preparazione
L'origine precisa dell'insalata di melanzane è incerta e contesa tra diverse regioni italiane: la Sicilia ad esempio vanta una lunga tradizione culinaria che include l'utilizzo delle melanzane in diverse ricette, con alcune ipotesi che suggeriscono che sia nat...
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Quante calorie ha un piatto di insalata? Tutte le tipologie previste
Tutti mangiano insalata, tutte le diete prevedono la presenza di insalata al loro interno, nessuno ne mette mai in discussione l’utilità a livello nutrizionale e come apporto al proprio fabbisogno, ma in pochi si domandano: quante calorie ha un piatto di insal...
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Insalata orientale: che cos’è e come prepararla
L'espressione "insalata orientale”, ormai sempre più diffusa anche all’interno delle nostre cucine che con curiosità e attenzione guardano a ogni genere di cultura ai fornelli e a tavola, non definisce un piatto unico, bensì un insieme di insalate provenienti...
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Sformato di carciofi: ricetta, ingredienti e preparazione
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Valori nutrizionali insalata mista: calorie e numeri
Un'insalata mista è un piatto composto da vari tipi di verdure crude tagliate a pezzetti e mescolate insieme: può includere una varietà di verdure a foglia verde - come lattuga, rucola, spinaci e valeriana - oltre a verdure croccanti come pomodori, cetrioli, c...
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Verdure con vitamina D: quali sono e quali considerare
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Qualità e sicurezza nella IV Gamma: il caso OrtoRomi
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Verdure per cous cous: quali sono quelle da usare
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L'interesse per un'alimentazione sana e naturale è un fenomeno relativamente recente nella società moderna, ma le sue radici affondano in tradizioni millenarie. Già dai tempi di Ippocrate, definito da molti il "padre della medicina”, veniva sottolineata l'impo...
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Ricetta riso venere con verdure: ingredienti e preparazione
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Differenza tra pomodorini rossi e gialli: quali sono
Sebbene oggi siano così diffusi e utilizzati nella nostra cucina, le origini dei pomodorini rossi e gialli sono avvolte da un velo di mistero e affascinanti leggende: si ritiene che i primi pomodori, sia rossi che gialli, abbiano avuto origine nelle regioni an...
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Verdure da grigliare: quali usare, come tagliarle e come cucinarle
Sul mercato, a seconda delle stagioni, si trovano diverse verdure che, grazie alla consistenza e al sapore che sviluppano, si prestano particolarmente bene alla cottura alla griglia.
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Bruschetta con verdure: quali varianti esistono?
In origine un aperitivo o antipasto che però può trasformarsi in un eccezionale piatto unico, rappresentando il perfetto esempio di portata versatile: la bruschetta con le verdure è un’autentica icona della cucina rustica italiana.
Published 2 Months Ago
Quali sono le verdure più ricche di potassio? La lista
Inserire con una certa continuità le verdure nel nostro piano alimentare è un’ottima soluzione per assumere il potassio necessario all’organismo.
Published 1 Month Ago
Mangiare verdura prima dei pasti: fa bene o è da evitare?
Quella di mangiare un po’ di verdura prima dei pasti è generalmente una buona abitudine, che strizza l’occhio alla salute per una serie di ragioni.
Published 1 Month Ago
Quali sono gli alimenti con più vitamina E? Le verdure in cui è presente
La vitamina E è una vitamina liposolubile, ovvero si scioglie nei grassi: questo significa che per essere assorbita dal nostro organismo, ha bisogno di essere consumata insieme ad alimenti grassi.
Published 1 Month Ago
Che cos'è l'acido folico e a cosa serve?
L'acido folico, noto anche come vitamina B9, è una vitamina essenziale per il nostro organismo, fondamentale per numerosi processi biologici, in particolare per la produzione di nuove cellule, la sintesi del DNA e l'allungamento delle catene di amminoacidi.
Published 1 Month Ago
Le verdure più ricche di vitamina C: quali sono e come prepararle
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è essenziale per il nostro organismo: appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero quelle che si sciolgono in acqua e che il nostro corpo non è in grado di immagazzinare a lungo.
Published 1 Month Ago
Dieta senza carne: cosa mangiare e in cosa consiste
Una dieta senza carne, come suggerisce il nome e come ormai diventa sempre più diffuso in un mondo così attento al genere di consumi che vengono portati avanti, esclude la carne dalla propria alimentazione: può includere o meno altri prodotti di origine animal...
Published 1 Month Ago
Cosa è la pastinaca: benefici, calorie e valori nutrizionali
La pastinaca è un ortaggio a radice, meno conosciuto della carota ma altrettanto gustoso e nutriente, che appartiene alla stessa famiglia delle ombrellifere e ha un aspetto simile a una carota più grande, con una forma allungata e un colore che va dal bianco c...
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